橘子洲头，问薛定谔的橘，谁主沉浮 | 正经玩

原创：中科院物理所

五一假期

大家都去哪里玩了呢

恰逢青年节

来到橘子洲头

当橘子落入水中

既浮又沉的橘子谓之“薛定谔的橘”

是什么决定了它的命运沉浮？

橘子洲丨图源好柿豆花生

实验器材

老板的茶壶或其他能放进橘子的容器、师姐的DIY橘子、所标杯

实验步骤

第一步：

将橘子和容器洗净，放入装饮用水的容器，可以看到橘子浮在水面；

第二步：

将橘子剥皮，再将减重后的橘子放入容器里（橘子皮也有用，可以变废为宝再整一期正经玩）；

第三步：

打个赌，沉还是浮？（丑丑的棉签字也内有乾坤，公众科学日将揭晓~）

第四步：

揭秘！浮在水面的橙子减肥后反而沉了下去，这是为什么呢？

原理解说

橘皮相当于橘子身上全包裹的“救生球”。橘皮有两部分：

柑橘外果皮即表皮，由上表皮蜡质的蜡小板、角质层和表皮细胞构成。橘皮内层白色海绵状组织是中果皮（海绵层），顾名思义，中果皮疏松密度小，含有维管束——中药称橘络。且橘子内部有空气（橘子中心处有空隙），使得未剥皮的橘子的总密度小于水的密度。

柑橘结构丨图源网络

当剥去橘皮，水涌入排出橘子中心处的空气，剥了外皮的橘子密度约等于橙汁，密度比水大，所以虽然剥去橘子皮后“减肥”了，但由于相对于所处环境，自身体系密度的增大反而下沉了。

思考题：有办法让下沉的橘子再浮起来吗？

参考资料：橘子的“果肉”可能和你想的不一样

除了薛定谔的橘，还有薛定谔方便面，三桶方便面吃了一桶，剩下两桶一桶过期，一桶未过期，你猜已经吃进肚子的是过期了还是没过期？

每次去怀柔科学城都被快退休的师兄毒害丨草莓熊糖稀

“恰同学少年

风华正茂

书生意气

挥斥方遒”

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