西北地区搞这种食品类旅游基本都是一锤子买卖，交通根本不足以支持这类活动

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店主脑壳发热，没有这么搞得。

关于天水麻辣烫嘛~我有点发言权，反正陕西四川去吃的很多，也就是图个热闹，估计都不会再去第二次了。

主要原因两点：

1，天水位于陕西最西边的陇县更西边，够冷够寒够干，去过的都知道，那些地方农副特产只有土豆，什么都是外面拉来的，所以价格不会便宜，性价比和西安成都这种大都市比都不占多少优势；

2，天水毕竟是以酸辣为主的典型西北地区口味，你让他做个麻辣烫真是有些为难了，感觉是够麻够辣，就是不够香，没那个韵味，不过可能人家做的是原版甘肃口味的。

3，天水都是山区，市区是两山中间一条线，比较有名的景点如麦积山还在山区更远处，交通不便，大家吃完了就近转转很受影响。

实事求是的说，西北地区搞这种食品类旅游基本都是一锤子买卖。因为你的当地物产，交通根本不足以支持这类活动，所以完全没必要模仿。

但还是要为天水当地决策者叫好，毕竟如此偏远的城市能在全国出一次名，让那么多人知道，就已经很是一番功绩，也足以证明当地管理能力了！