白酒是被外卖杀死的

【本文来自《白酒行业失速，“高端化”真的能拯救酒企吗？》评论区，标题为小编添加】

白酒是被外卖杀死的。

白酒无论怎么包装，说高端也好，说酒文化也好。其本质就是一个快速消费类商品的里子。而快消类商品都是走量（所以白酒暴利，快消商品还走高价，绝对是暴利）。

那么白酒是从哪走量的呢？答案只有一个：餐饮业。不要给我说礼品也是，没有企业会专门为礼品规划生产商品，鬼才知道你什么时候送礼。你见过粽子企业，月饼企业吗？一年生产三五天然后全年关门？它一定是食品企业，顺便生产粽子，月饼。白酒也是这样，它只为餐饮业规划生产计划，你爱拿去送礼是你自己的事。万一你不送白酒，送表呢，这谁吃得准。

而餐饮业逐渐预制菜，外卖化，人都不聚在一起吃饭了，喝酒自然就少了。毕竟外卖就茅台的人是少数。