有人看过预制菜制作过程吗？我看了整个流程，对它绝对认可
guan_15632502422251
2023-09-15 13:51
【本文来自《雷望红：“预制菜”进学校出问题，意料之中》评论区，标题为小编添加】
发现网上一堆对预制菜的申讨，有说不新鲜的，没营养的，有人看过预制菜制作过程吗？因为单位要取消食堂，改为配送，去考察过，老实说，看了整个流程，我个人对于预制菜的安全性，洁净度绝对认可，没有任何一个现做的餐馆能达到。还有专业的营养师，检验设备。另外，配送企业基本是当天制作的，由于通量大，蔬菜食材新鲜度也够，至于猪牛羊鸡肉，请问除了农村，哪个城市不是冰肉？预制菜最大的缺点是炒制，没有烟火气。
