由“蛋奶是对女性动物剥削”来聊聊，母牛的产后护理残忍吗？

​昨天，观网报道了娜塔莉·波特曼的“神奇言论”：蛋和奶是对“女性动物”的剥削。

“牛奶和鸡蛋不仅是来自于牛和鸡，它们是由母牛和母鸡产下的。”

“为了得到鸡蛋和牛奶，我们正在剥削母体，虐待雌性动物。”

虽然用动物权益谈女权，逻辑有点神奇。但她的这番话，激起了我的一点好奇心：我们吃蛋喝奶，是在剥削母鸡和母牛吗？

我们这一代（95后），不少孩子可能连鸡都没养过，更没养过牛。鸡是怎么下蛋的？牛是怎么产奶的？为什么全年有鸡蛋？为什么全年有牛奶？可能不少年轻朋友的认知和我差不多，就是自然现象，雌性动物会排卵，会泌乳。

为了研究吃蛋和喝奶到底残忍不残忍，我去简单搜索了下资料，拾人牙慧，抛砖引玉，希望评论区里能有更了解生产的大佬为我们介绍一下产业最新情况。

首先，鸡就很简单了。就像女性每月排卵来月经，不是受外界刺激影响而产生的。营养够了，就是会定期排卵，遇上精子就受精，没遇上就排出体外。

未受精的鸡蛋，不吃……就臭了。据我妈回忆，小时候家里粮食不够，鸡喂不饱，啄碎自己的蛋也是常有的事。

因此，我认为，吃蛋，只是充分利用自然界资源。

而牛奶，受到的非议比较大。

奶牛分公母，只有母奶牛在生育小牛后产奶（不要笑……这真的不是人人都知道的常识）。

据百度、知乎的从业者们分享，奶牛从13月龄左右出现发情表现，现在奶牛场多采用人工受精法让母牛怀孕，妊娠期（怀孕到生产）平均280天，约9个月，产下小牛犊后开始泌乳。

产犊后两个月奶牛即可发情，可以接受配种。配种成功后仍会产奶，但配种成功后，到再次产犊前，产奶量会逐渐下降。

再次产犊前两个月，奶牛产奶很少，进入干奶期，胎儿迅速成长，母牛完善因泌乳期损耗的生理机能。此时强制挤奶，胎儿发育以及下个泌乳周期都会受到很大的影响，对牧场发展不利，对奶质量也不保险。因此，现代牧场为了让奶牛保持健康，保证产奶的品质和量，提高使用年限，会人工干乳（停止供奶），让奶牛在此期间休养恢复，且会继续供给营养。

两个月后，奶牛产下犊牛，再次开始泌乳周期。

小牛生下来后，确实会“母子分离”。小公牛除了留作种公牛的以外，基本杀掉做成各种生化或工业用品，小母牛留着继续产奶。小牛喝的奶是生病的或奶质不好的牛产下的“次等品”，用桶接了加饲料进行喂给。

随着人们生活质量的提高，我们要吃走地鸡，草鸡蛋；我们要喝最新鲜、品质最好的奶。

这些都对产业提出了进一步的要求：环境要达标，饲料要达标。不仅要达标，还要考虑饲料的适口度与营养配比，才能产出最好的蛋和最好的奶。

这样来看，推行现代农牧业，对于人与母鸡/母牛，好像……还挺双赢的？