我姨就是做卤菜生意的，收入确实不错，但一般人不一定受得了

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• 只有现在

• 根据我媳妇最近练摊的经验，做铁板烧、烧烤那是相当赚。月入过万真的很轻松。

只是起早贪黑，风吹日晒，并且对技术有相当的要求，并不是每个人都受不了。比如我姨就是做卤菜生意的，早上三点就要起床配卤料，熬制好了后6点以前搬到铺位开始卤，6点半开市卖到下午2点吃午饭，然后准备明天的食材后留下一个人收摊，生物钟完全都是乱的，收入确实不错，但干的年头一长满身都是毛病，另外卖不掉的一般都需要自己吃掉，不说每天都是卤菜吧，也基本一半时间吃这个，一般人不一定受得了，所以入行须谨慎。