新干线吃猪肉包这件事，看看日本媒体怎么说

昨天在风闻社区看到这样一篇帖子《看到日本这一幕 网友吵起来了：素质教育棒还是物理没学好？》，看完后觉得挑事点和争论点还真的挺无聊，反正现在互联网只要讲到这种类似“中日夏令营”话题的，总能戳中网民嗨点。更何况，还能让人联想到不久前的高铁泡面之争。

讲真，一开始看到题图时还以为这妹子是为了抗议新干线不能吃包子的行为艺术呢。（当然，有一点是认同的，头罩塑料袋是真的危险。妹纸觉得自己心里有数没关系，但毕竟在互联网上你不知道效仿者会是谁。）

不过，今天一早在日本经济新闻也看到了关于这件事的文章，其中提到为什么会发生这种事的背景，其实关于新干线能不能吃猪肉包、烧麦等气味大的食物，早就在日本吵开了，而此前也提出过车内不能吃章鱼烧的规定。因此，有媒体人就提出“新干线不能吃猪肉包只是时间问题”。

说起来，去日本玩的时候，无论是普通铁路或新干线过，哪怕再小的车站内，也会有便当卖；而且不同的车站还会卖本地特产便当。比如，新干线大阪站内候车时发现，可选择的便当种类非常多。

​在日本有一部分铁道控，很重要的一个点是铁道便当，也出过很多这种题材的漫画和书籍。

在上车前都会买好食物带上车，就自己的经验来讲，便当是凉的所以打开后味道不大，味道也蛮好，料很足，而且车上碰到的很多日本人也会带着便当饮料。

当然了，有很多人对味道比较敏感，尤其是不通风车厢内。所以，我一般的做法是，在国内坐高铁时基本不带食物上车，车站内卖的很多东西不好打包，汤汤水水容易洒，热食味道比较大、冷了也不好吃，非得带的话也是零食类。还有很重要的一个方法是戴口罩，既能挡住自己不喜欢的味道，也能在人流比较多的地方保持卫生，我觉得挺好挺方便。

说实在的，车站内人那么多，不可能对自己不喜欢的现象一一阻止，何况确实也没规定别人不许做，所以还是从自己做起来得方便。

本来嘛，不管哪个地方，人们的观点和行为举止，都不是铁板一块，没必要用这种非黑即白的方式来讨论。能不能吃某种食物，可能真的很难出台明文规定、即使有了规定有会有漏洞，关键在于做这件事的人，不要太过头，不影响别人就行。

不过，话说回来，我们也可以看看日本人为什么在铁道便当文化如此风行的情况下，大家还是为该不该吃而争论。

日经中文网：《在新干线内不能吃肉包子？》，作者刘黎儿，全文如下：

雅虎新闻3月中旬发了媒体人洼田顺生写的“在新干线无法吃551蓬莱猪肉包的日子即将来临”（「551蓬莱の豚まん」が新干线で食べられなくなる日）的文章，瞬间引来了三千条留言，到3月26日为止，达4997条留言，以总是保持沉默的日本人而言，算是很热烈的，看来食物臭味问题，尤其是在长程电车内吃东西的大家都有话想说，赞成反对各有理由。

“在新干线无法吃551蓬莱猪肉包的日子即将来临”/日本雅虎新闻截图

大阪551蓬莱的肉包子

大阪551蓬莱的肉包子从廿几年就很出名，虽然东京池袋等也有分店，但购买还要排队，到大阪出差、旅行，许多人都在搭新干线回东京等前买几个肉包或虾仁烧卖等当土产，送给家人亲友，也有人开始在车上就拆封，边喝啤酒边吃起来，也被认为这是许多上班族因为交际费减少，因此无法在大阪闹区喝杯酒才离开，只好买蓬莱肉包来在回程新干线享受大阪的余韵。

551蓬莱的肉包子在华人圈也非常有名，大口味很接近，而且对于肉包味道很适应，因此华人觉得在室内、车内吃肉包不算什么；但对于不喜欢这种有点葱味的人而言，非常受不了，也因此被称为是“肉包恐攻（恐怖攻击活动）”，甚至有人在车内吃，当场还会被数说，或有人去跟铁路公司抗议，认为不应该让人随便吃肉包子，味道太臭了。

但有些人认为不应该因为个人好恶就管制这种庶民的小小乐趣，如果肉包子不能吃，那从东京回大阪时，很多人买横滨崎阳轩的烧卖来当下酒菜，难道就没味道吗？就算大部分日本人都很习惯的火车便当，吃起来也是味道很重，对没吃的人而言是很不友善的行为，有的人想休息，却因为臭味而无法入睡等，问题似乎也不小；但到底哪个味道可以，哪个味道不行，谁有权利决定或是出面管制别人呢？

日本新干线1987年也曾在车厢内贩卖大阪名店的章鱼烧，许多乘客也是当作下酒菜来享受，酱汁味道太过浓厚，而且吃完没好好密封收拾的欧吉桑很多，遭到抗议，即使旺季时可以每个月卖到10万盒，也只好取消不卖了；这种被认为气味太过浓烈的食物，不喜欢或没吃的人，都会叫“臭死了！”“令人作恶！”也有人觉得喝酒也很受不了，酒气冲天的欧吉桑也不大受欢迎，很多人说：“肉包子还一下就吃完，喝酒则不等那人下车就没完没了！”

日本原本就是对味道相当敏感的社会，像是华人或韩国人等习惯葱、蒜、酒菜等味道，但日本人则很敏感，因此日本许多中国餐厅或韩国餐厅都会送给客人口香糖或小糖果，就是为了去除用餐后臭味；日本人也有人喜欢吃蒜等，但都考虑明天是否有重要约会、会议等；或跟朋友一起用餐时，要吃蒜头，也要先问对方「你介意我吃蒜吗？」或对方也吃蒜，自己才吃。

日本的药妆店或便利商店，甚至车站月台的卖店等，到处都在卖各种口腔清凉剂，夏天则还出售各种除却汗臭、体味的消臭剂；总之，如果自己身上有什么臭味，是对别人很失礼的事，大家对此都很紧张，或许也因此对制造臭味或浓烈气味的人，觉得是没常识的人。

对臭味敏感的纠纷很多，许多烤肉店、拉面店等都面临邻居抱怨有烧烤或熬骨头高汤等恶臭，不能不装上高效能滤网；日本这几年有在店里烘焙咖啡的热潮，我刚去采访过一家名咖啡店，该店就担心烘焙咖啡的味道会困扰邻居，还特别加装过滤烘焙时冒出的咖啡香的机器及特殊滤网，这也是非常日式的贴心，的确，就算再香的气味，也没权力强迫别人一年到头都闻的。

最近日本关于味道扰人现象甚至成为社会问题，就是洗衣服时用的柔软剂或芳香剂，很多人还会头痛，不仅心理上无法接受，生理上也会对别人造成困扰，尤其有些敏感体质的人的确会不舒服；在车内吃东西，也是有些人真的会呕吐等，也因此日本的巴士大多是不准在车内吃东西的。

对于不喜欢的事物，现在许多人都会称之为“恐攻”如“肉包恐攻”，或有人讨厌麦当劳的油炸味道，也称之为“麦当劳恐攻”，或过度刺鼻的香水是“香水恐攻”，或有的人在车厢里耳机泄出的杂音太大，也认为是相当困扰的恐攻。

话说回来，买肉包子在新干线车厢内吃，也流行了25年，４分之１个世纪了，没有太大问题，只是区区的肉包子，也不是会危害他人健康的香烟等，为什么现在开始有人会当场批判吃肉包的人呢？

文章的作者或日本许多专家都认为现在日本人比以前会抱怨，许多必须跟客人面对面的服务业者都觉得中高年的日本人很爱抱怨，动辄抗议，变成一个抱怨大国、抗议大国，无所不批判、抗议，肉包子不过正好很容易成为对象，如果批判吃肉包的人越来越多，那或许跟新干线内无法吃章鱼烧一样，或许也可能不能吃肉包子了。

如果不能吃肉包子，或许将来也会延烧到其他食物如烧卖、火车便当等都不能吃，甚至连柿种米果等小零食，觉得有味道的人就是有味道，什么都不能吃，那搭长程火车去旅行时的一大乐趣、传统真的就会消失吗？令人忧心。

就像日本最近有所谓的“和服警察”出现，亦即年轻人觉得穿和服有意思而穿和服，但走在街上就会招来许多中高年说教，指斥说“穿都穿不好，搭配的腰带不对，还敢穿！”“穿和服连路都不会走，真不像话！”“穿和服还边走边说手机！化妆怎么这么浓！”等等，这样会让年轻人更不想穿和服，或许也会扼杀另一个传统。

肉包子的问题，让许多人发现日本是愈来愈不宽容的社会，或许是接受别人不同行动的默契越来越阙如，或许趁著这种个人差距大的气味问题来发泄、控诉别人，这也是日本社会中高年愈来愈苦闷、幸福感很低的一种象征吧！