面包太贵,中产崩溃

回复1

  • 从营养的角度讲,动物类和植物类蛋白质没有优劣之分。以牛奶和大豆类制品为例,大豆蛋白的吸收率为93%,而牛奶接近100%,牛奶的蛋白质吸收率,只比大豆类制品高7个百分点。而从膳食平衡的角度来说,植物蛋白和动物蛋白的食物都应当摄入,双方并不形成绝对的、互相替代的关系。中国动植物蛋白差不多各占50%,能通过多样化饮食均衡摄入各种营养素,是最为健康的。不像美国,由于动物蛋白摄取过多、附带摄取更多的动物脂肪,导致肥胖症高发。
返回文章

站务

全部专栏