面包太贵，中产崩溃

再说了，苏联人吃牛肉多也根本不是因为他们真有多发达，而是因为苏联有大量的人口是穆斯林文化区。当时中亚有6000万人，占据苏联总人口的比例超过1/4。整个苏联收到穆斯林文化影响的人口差不多有1/3。这些人是基本不吃猪肉的，极大提高了苏联人的牛肉消费比例。
苏联解体以后，俄罗斯联邦的穆斯林人口比例降低到了15%。今天俄罗斯人的牛肉消费比例也只有15%了，只比中国略高而已。而形成对比的是，同为前苏联的哈萨克斯坦，仍然保持了超过35%的牛肉消费比例。
哈萨克斯坦的人均gdp还不如俄罗斯呢。
所以很显然，高牛肉消费比例主要是穆斯林文化的影响，不是苏联饮食环境比中国好。

我已经贴了各种统计数据了，而你根本没有任何实际的数据支撑。
我再告诉你一个数据，根据风闻社区的这个帖子
https://user.guancha.cn/wap/content?id=891539
苏联人肉类生产中，牛肉的比例也只有44%，猪肉也有33%（注意这是生产不是消费）。
根本不是像你说的那样只吃牛肉。

牛肉只是一种肉，又不是仙丹。中国人一年吃60公斤肉还不如苏联人一年吃50公斤？
中国同时还是世界上最大的水产品养殖国。（苏联还在的时候，中国的水产总产量就已经超过苏联了。中国现在的人均水产品消费高于苏联历史的任何时期。）
至于蔬菜水果和副食品，中国对苏联那是比都不用比的领先。
例如苏联人视为“黄金”的鱼子酱，如今全世界60%的产量都在中国。
我甚至还没说苏联人对于食品工业的官僚计划模式，导致了苏联副食品种类极度匮乏。冰淇凌口味儿、汽水类型都要被限制。
任何智力正常人的都可以得出结论：2024年中国人的饮食环境比苏联好得多。我们应该担心的是营养过剩，不是吃得不如苏联人好。