云南小城,能否走出中国的“星巴克”?

  • 咖啡的事情,不好说
    但是,国内的茶叶产业的事情,哥感觉还是要走标准化
    至少90%茶叶要走标准化,走茶包话(立顿化)
    剩余的10%走精品话
    不然,看看今年的茶叶行业,确实太惨淡了
    而且,普洱茶的那种玩法,就是死路一条

回复4

  • 基本同意@老猫 的观点,茶叶不是不能标准化,不过认为只能走“立顿”化样的“标准化”,实乃对“标准化”之误解也。
    如本人此前多次对茶叶的意见,“立顿茶”确实是标准化的茶,不过也就是一种质量比较低的茶,不能说它质量低劣,但是长久以来不能去除茶的苦涩味,一定要喝茶的人在茶水里加糖、加奶,不对说贬低的话,只能说这是对喝茶习俗的一种异化吧。
    中国茶需要标准化,实际上也在进行标准化,不过还请您记牢,我们天朝人喝中国茶,不需要加糖、加奶,一样可以喝得开开心心,因为我们拥有他们(中国之外的其他国家)都不享有的好茶,品味丰富,味道独特,从东至西,从海南到山东,从福建到陕西、从浙江到云南,从丝绸之路到茶马古道……这就够了。我们可以适当尝尝别的茶,不过,终归还是中国茶最佳!
  • 个人不喜欢普洱茶。也不喜欢把思茅改成普洱。
  • 茶叶的话,保证质量检查,没有农药残留、禁止化学添加剂就可以了。还要什么标准,不需要标准。老百姓的嘴就是标准。普洱茶那个,闹腾一下就过去了,之后都很理性。
    茶包的话,目前各种茶包都有,只不过和立顿一样,都是低档货。但凡上点档次的茶叶都不会做茶包。只有边角料、低品质的茶叶才需要做茶包。
  • 老猫 NULL ......
    茶叶标准化,只能对普洱、乌龙、红茶之类的发酵、半发酵茶来做,量大、气候变化不敏感,营养物质丰富,利于调香调和,对年份不太敏感。
    绿茶不行,每年的茶树生长态势、雨水都不一样,香味口感都略有差别。再说隔年的茶也卖不上价了。
    好的绿茶是奢侈品/嗜好品,做标准化其实没太大必要,反而是品牌化要好好做。
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