云南小城,能否走出中国的“星巴克”?

  • 老猫 NULL ......
    茶叶标准化,只能对普洱、乌龙、红茶之类的发酵、半发酵茶来做,量大、气候变化不敏感,营养物质丰富,利于调香调和,对年份不太敏感。
    绿茶不行,每年的茶树生长态势、雨水都不一样,香味口感都略有差别。再说隔年的茶也卖不上价了。
    好的绿茶是奢侈品/嗜好品,做标准化其实没太大必要,反而是品牌化要好好做。

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