如果有朝一日白酒真的消亡了，那么不是消费者的问题，是你们酒厂自己的问题

普通百姓在家自己也喝白酒啊。北京的胡同大爷，要个爆肚，来个拍黄瓜，配瓶小二，喝的自得其乐，这与酒桌文化有什么关系？自己喝着舒坦和商务应酬那根本是两回事。

再说外国人也好喝白酒啊，像北欧、俄罗斯，塞尔维亚、格鲁吉亚、法国都有自己的烈性酒，也经常喝得烂醉。比如瑞典人，喝白酒的规矩是每人轮流，先唱一小段歌，然后干一杯伏特加，再来一口麦麸饼干配鱼子酱，每每喝得烂醉。当年我的瑞典师傅，非要我带他吃最地道的北京饭，我带他去吃北京炸酱面，配上红星二锅头，结果他对黑乎乎的炸酱面露难色，倒是把1瓶二锅头喝个精光，盛赞这是好酒。当时的红星二锅头2块五一瓶。他后来举行过一次酒会，庆祝他在中国工作十周年，特别嘱咐我去买几箱红星二锅头来，酒会大获成功，在场的所有瑞典人，不论男女，都喝得兴高采烈，最后还把剩下的十来瓶全部卷走。

在塞尔维亚，我问当地人平时都喜欢干些什么，答案都是：喝酒啊！在餐厅经常会看到几个人点上两瓶Rakia一喝就是一个下午。在格鲁吉亚，大街上你经常会看到卖私酿Chacha酒的，酒精度80度，经常有老人过来买上一杯，一饮而尽。

至于俄罗斯人，那就更不用说了。有一年夏天在乌兰巴托，大下午的，两个俄罗斯朋友约我去图拉河边游览，说是晒晒太阳，结果到了河边直接上了一家韩国餐厅的露台，点了三瓶伏特加直接开整。喝干之后在河边游荡，我一个跟头从河岸上栽下去，差点儿掉河里。

现在我自己在家里，冬天来个火锅，涮着羊肉，豆腐，白菜，来上一瓶小二，也是很享受事啊