为啥日本可以把生吃弄得高级?中国就没有这种观感高级、吃法高级、味道高级的呢?

  • 上世纪70年代以后,日本有钱了,将自己的部分餐饮业包装、宣传、伪装成所谓“高级”,一种商业手段而已。
    拭目以待,随着日本车企经营整体下滑,日本经济持续下行,国内缺少资源、市场状况愈加明显,日本的饮食会回归普通。

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  • 钱塘潮 IT工程师
    说白了就是宣传包装出来的,构造某种仪式感,好像很牛逼的样子,就像烤全羊上桌之前,也要有一个唱歌祝酒过程一样,日本当年的影视作品和韩国影视作品一样,推广日料有极大作用,其他还包括剑道茶道插画和艺妓,中国现在是西方认知作战的重灾区,说起豪车就是奔驰宝马,说起美食就是法餐日料,说起奢侈品就是法国意大利,说起时装就是米兰巴黎,这方面还需要中国新一代的文化构建,这个东西真的比芯片难,芯片技术只要到位就行了,但是文化构建可不是那么容易的。
  • 中餐有很多可以挖掘的,如何填补空缺,迎头而上。
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