即使是国人最喜欢吃的猪肉,热鲜肉的比例也在逐年降低,今后都会是以冷鲜肉为主?

  • 噩梦种子 跟杠精说一个字都是多余的。
    所谓的热鲜肉就是常温肉,以盛夏来说,暴露在摊位上的肉半天就会开始变质,一块生肉从屠宰到贩卖流程至少要五六个小时时间,等你买到时已经是半新鲜的肉了,如果自己再不及时吃掉就会很容易的发生食物变质。

    而冷鲜肉全程都是在冷链中的,变质的概率比热鲜肉小得多。

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