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老实说，我真不是爱下厨……
如果坐等别人做好，自己只管吃，我宁愿选择后者，而且绝不吝啬赞美之词。没办法，是责任。家庭总要分工，认下分工就是一份责任。而且人做任何事、给任何人做，都得追求“更好”。这就需要琢磨。别管是向别人学还是自创，都得想出个门道，而不只是一个套路。
任何事都需要条件，没那个条件都是空想。虽说条件也是人创造的，但还有个利弊得失权衡的问题，这就是极限。所以没法子，只能如你所说，一些实在没招儿的餐饮，就得去外边享受了。也正因为有这一点，否则，人餐厅还怎么存在？
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现在家里大多买了不粘锅，这个确实是厨房利器省不少力；炸过的油在餐厅后厨里是有一套去杂质去异味的处理办法的，家里就没那神气去弄了。
很多朋友看烹饪教学视频不会变通，经管很多专业厨师做的视频已经考虑到家庭厨房条件限制，进行了选材和流程的优化，但毕竟专业选手眼里的优化还是不能适应所有家庭厨房的实际条件的。因此，看视频到底要学到些什么，大家心里得有谱，大多数情况下还要根据实际情况做出调整。
再有，有些菜色因条件所限，材料和流程精简了就难以还原出本来应有的色香味，那么这些菜就只有到餐厅去享用了，就是说，我们只学自己厨房可以大致复制的菜色，无需勉强求全。
多说一句，我家里在外边用餐，我都会提醒一句：我能做的菜就别点了，不花那钱