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而肉类的话就很难说了...加点辣的下去你就吃不出新不新鲜...只能吃得出辣...我邻居店铺搞餐饮的就是这样处理的...要么冷藏...要么加盐加酒延长保质期...而我吃过在街边摆摊那些最粗暴的就是直接加重辣味掩盖变质的味道
水产类的，没招了，一冷冻，不管多长时间，肉质变得有点渣，不鲜嫩，不鲜美。
对于嘴刁，味蕾敏感的食客，只能现做。