外卖那么快送来的饭能吃吗?资本正在杀死厨师行业?食品工业化发展简史

  • 预制菜也可以新鲜,就算现做的也不是所有原料都是当天买的。
    新鲜也未必都是好事,前几天听培训讲师说他们去帮餐饮企业做FSSC认证,做了一个撤回模拟,发现备菜出了问题是没法在产品开始销售之前撤回的。
    会做FSSC体系的在餐饮行业中已经是万中之一了。

回复1

返回文章

站务

全部专栏