日本企业发明没有馅料的“新款包子”,中国网友都乐了

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  • 荞麦面是荞麦面,是八成或九成荞麦家两成或一成小麦粉,特点是面质较硬,顺滑有嚼劲。乌冬面是小麦粉加盐水,调制出有面筋的面团,摊成薄片后刀切。特点是偏软,软中带硬。这两个明显荞麦面是北方传过去的,乌冬面是浙江福建传过去的。
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