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广东省肝癌高的主要是顺德地区，江苏省肝癌高的主要是启东地区，大家彼此彼此。如果是地区性的，很难归因到特定的饮食，更倾向于当地水体或环境的污染。凉茶、靓汤是广东省常见饮食，为啥地区差这麽大呢？对于明显偏态数据平均值无法科学的表达，中位数更合适。对多变量数据没有经过逐步回归找原因就直接下结论，无法让人信服。
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福建沙县也爱靓汤吧，当归、黄精、党参、山药之类各种炖肉，这些滋补类中药理论上没有毒性，有毒性的话肝癌发病率高得就是沙县了，而现实是发病率高得是福建同安地区。
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广东人均寿命还比绝大多数省高多了哪。
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引起肝癌的原因很多，广东乙肝高发是主因。
广东人煮汤加的基本是药食同源的中药。
例如茯苓、薏米、茨实、葛根、花旗参等，而且不能放多影响口感。
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广东肝癌发病率也是全国第一，与全国比较，广东省肝癌死亡率较全国平均水平高出50%，是世界平均水平的3～4倍。
当然不仅仅是凉茶的锅，还有广东靓汤的锅，喜欢加很多草药慢慢熬