黍为什么没有像小麦、水稻一样成为现代人主粮?

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  • 共和国之翼 认识世界,认识自己
    晋陕蒙冀和东三省的黄米食物其实有很多,而且很多是跨地区的,像你提到的黄米枣糕,在关中一带早些年也很常见。而我之前提到的北京炸油糕,在晋北也是一道著名的美食。不过总体上这类食品确实在逐渐减少,黄米种植面积也在缩减。
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