两成中国人死于吃错饭?餐桌上“一多两少”中招了吗?

  • 中国饮食讲究入味,这一理念很成问题。与借味不同。入味用盐实际上是对食物体积的渗透量,吃的时候不觉咸,实际上摄入盐量很大,这也是中餐饭后经常口渴的原因。吃中餐,尤其是到餐馆吃的患高血压的机率很高,借味用盐则是表面用量,吃的时候有咸味就够了。

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