制作杭州春卷的材料是雪菜冬笋豆腐干，今年带壳的冬笋都三十几一斤，实在是太贵了
肉末煎饼
2023-04-04 17:21
【本文来自《杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠，你心中的美食荒漠是哪儿？》评论区，标题为小编添加】
没办法，旅游经济，店做的差点不愁卖，然后房租贵，那么些房租要交，材料当然能省则省，该用活的用死的，能用死的用冻的，不够降低成本的降低品种，桂鱼做的菜改鲈鱼，鲈鱼也贵了改草鱼，草鱼都嫌贵，沙巴鱼柳上。。。
再就是材料贵了，杭州春卷传统材料就是雪菜冬笋豆腐干，今年冬笋三十几一斤带壳的，一般包好的春卷卖40 45一斤，用冬笋他就赚不了什么钱。。。
我现在想吃个包子还能买，想吃煎饺煎包葱包桧都得自己做。。。
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