茶本身没那么高端?
【本文来自《万家中国茶企,为何做不过一个立顿?》评论区,标题为小编添加】
- 别矫情真的
- 茶叶本身不见的有多高端,买茶叶和卖茶叶的很“高端”。
茶本身没哪么高端?虽然有炒作的成份,但高端茶有多难得吗?
像产地啥的不说了,就人工,高档绿茶就清明前后个把月的时间,采摘必须一芽一叶,不能有红叶,叶片长得不能太开,俗称葵花壳,我本人来采一天也就几两茶青,高手最多斤把,炒茶时也就手抓哪一把在锅里不停的翻炒压制成形,直至炒成干茶,火候大了小了都不行,不会炒铁锅还要烫手,成茶后还要在铁锅里不停的磨动,直至磨掉表面哪层毫毛才能成茶,四至五斤茶青炒一斤干茶。低档绿茶要求没哪高,春夏茶都可以,只要有嫩度几叶都行,炒制上一锅的量就可多些。
要是机炒更快。但比立顿要好得多。秋茶品质上要差些,一般就拿去做红茶。