我心中最好的酒是“入口柔，一线喉”

【本文来自《“为什么黄酒不能成为主流？”》评论区，标题为小编添加】

我喜欢喝白酒，我心中最好的酒是“入口柔，一线喉”。就是入口不是那么辣，但喝下去就如铁水滚过，窄窄一线，由口入胃。曾经在宝鸡喝过一次西凤，也许因为朋友跟酒厂有点瓜葛，酒也因此地道。喝了之后，嗓子一直热乎乎的持续了好几天，打嗝都是香的，到现在还一直偏好西凤。当然那种感觉可遇不可求。一般的酒只是喝它的劲道（不太在意味道），找一种微醺的感觉。

黄酒也喝，比白酒柔和的多。总觉得，喝黄酒需要更从容的心态才好。最好是温的，温酒斩华雄，红泥浊酒青蒜狗肉。上学时有回出去野餐，带了黄酒、散啤。那时喝白酒的真不多。那时的散啤特难喝，大家都喝黄酒（也是散装的），只我们老大，很久之后还在说:“你们都喝黄酒，只我一人顾全大局喝啤酒”。现在偶尔喝五年陈十年陈女儿红状元红，还是很舒服的。感觉年纪大了还是喝黄酒更好。

啤酒只在夏天冰镇了当饮料。果酒不喝，无聊。

据说，西人因为不喝开水，喝生水又容易生病（喝自来水也是现代才有的无奈）。有钱人只能喝果汁解渴，然而果汁容易坏，放坏的果汁就成了果酒。因此，中外喝酒完全是不同概念。中国喝酒大多吃饭时喝，得有下酒菜。西人以酒当茶，喝酒大多干喝。吃饭喝酒，有菜有饭一般还有人陪，所以酗酒在中国从来不是大问题。只是自从西方引进酒吧，才多了不少街头挺尸。