改开后南来北往的多了，都觉得江浙菜太淡了不爱吃，才逼得饭店死命加盐加酱油的？
zzz3996
2022-12-03 20:55
【本文来自《有个常识误区，网上总有人说江浙一带口味清淡》评论区，标题为小编添加】
清淡有的是呀，只不过你不吃而已。
虾稍微放点盐就可以了，当然是白的。
炒青菜也可以只放一点盐，油不算。豆腐羹、荠菜羹之类的更是没必要放很多佐料。
另外一点，湖州出名的是玫瑰色的酱油，不是黑乎乎的。老抽之类的是广东那边传开的（海天功不可没）说法，江浙以前可从来不讲抽的。
这不是改开以来南来北往的多了，众多人都觉得江浙菜太淡了不爱吃，才逼得饭店死命加盐加酱油么。
