现在的水果和蔬菜类瓜果不好吃通常都是两个原因造成的

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• guan_16132684002992

• 最近亲戚送了一篓苹果，又大又漂亮，塑料篓子没有标志。就是太酸，从来没有过吃过这么酸的苹果，纳闷，怎么会有这么酸的苹果？是哪里产的？

这和哪里产的没关系，现在的水果和蔬菜类瓜果不好吃通常都是两个原因造成的，第一是不等成熟就摘下来，只为减少运输途中的损失，以及能在超市货架上能多放几天，后期催熟的都算有良心，只管卖出去的就连催熟也省了；

第二是育种时倾向于个大饱满颜色光鲜的品种，最好能兼具长保质期优势，至于味道就属于很次要的考虑了，番茄在在这方面尤其受害得深。

以上陋习都是发源自像联合果品公司之类的巨型企业的，极少有水果能经得起这些陋习的考验，香蕉算一个，实际上这么多年无论是本地产的香蕉还是外地产的香蕉，亦或是外国进口香蕉，我都没有吃过不甜的，也绝少有烂的，西瓜和哈密瓜同样也能算是成功的例子，但其他水果就不那么经得起考验了，苹果尤其如此，猕猴桃更是惨绝人寰，现在无论别人吹得如何天花乱坠地涌金莲，我打死也不会买猕猴桃，哪里产的都不买。

只有一些季节性极强且保鲜技术在可预见的未来都完全没有取得突破的征兆的水果能免于以上陋习，比如荔枝，比如柿子，只要出现在市场上，闭着眼买都不会被坑，一定是这个品种今年的最高水准。