味莼园 老字号迸发新力量

10月1日，《致全体味莼园人的一封信》传递给贵阳味莼园食品股份有限公司每位员工：“伤痕是战士的勋章，而一件件的味莼园产品就是我们产业工人最高的荣耀，让我们以行动创造价值，为祖国母亲73华诞献上贺礼……”

这封信是企业高管对贵阳疫情期间企业安全生产获得成功的肯定，更是对企业人勤劳、勇敢、智慧的诠释。唯有顺应时代、观察研究、把握规律，才能达到预期。这就是“麦穗效应”。味莼园注定能迈过一个个升级换代的门槛。

贵阳发生疫情，进入静默状态以来，每天都考验着味莼园全体员工，公司完备的疫情防控和安全生产能力，为市民保供，夺取抗疫胜利做出了积极贡献。9月份公司顺利完成当月产值2400万元的任务。

2021省级专精特新“小巨人”企业味莼园生产基地在县经开区落户

品质立尊严 客户为中心

“以品质立尊严，以客户为中心，以奋斗者为本。是一个企业不断精进的核心价值观。”味莼园总经理程晔说，这样的成绩得益于健康、味美、高品质的产品，得益于消费者对我们的信任和依赖，更得益于全体味莼园人积极奋进、一以贯之的信念！

从贵州省本土品牌到西南地区最大的调味品生产企业，味莼园历经88个春秋，完成国企改革转型、上市。

作为贵州老字号品牌、2021省级专精特新“小巨人”企业，味莼园产品涉及酱油、食醋、酱类、调味料类几大领域，系列产品在贵州市场占有率高达80%以上，省外市场覆盖四川、云南、陕西、湖北等17个省份。

味莼园始建于民国1934年之黔酱香园，后经20世纪50年代公私合营改制为贵阳市酱菜厂，90年代初的味莼园前身贵阳市酱菜厂已严重不适应社会主义市场经济体制下的发展需求，改革发轫于新领导班子的建立。

1994年，味莼园人抓住机遇，整合品牌资源，导入CIS形象战略，一个真正意义的味莼园品牌从此诞生！十年磨一剑，味莼园通过中外合璧、技术嫁接和组织优化等方式，不断培育企业实力。

2012年，味莼园年产高达15万吨调味品的生产基地在惠水经开区诞生，建设总规模为占地500亩，房屋建筑面积7万平方米，含年产10万吨酱油厂、3万吨食醋厂、2万吨酱菜厂及复合调料综合车间和成品总装厂，并设有研发中心、职工公寓和职工食堂等设施。总投资4亿元。惠水经开区味莼园车间，采用全自动高速生产线，实现了从玻璃瓶卸垛、冲瓶、灌装、压盖等机器化、自动化生产。

“从过去追求短平快的产品，转变为追求高质量、高附加值产品，味莼园在产品品质上有了一个质的提升。”程晔表示，为适应新形势下的食品工业发展，味莼园在管理体系、生产工艺、生产设备等方面都做了进一步改进创新。目前，味莼园产品已做到消费者市场细分，已形成高中端各类品种，满足不同消费群体的需求。

味莼园车间全自动高速生产线实现从玻璃瓶卸垛、灌装、压盖等机器化、自动化生产

年产高达15万吨调味品的灌装设备投入使用

释放潜力　尽其所能

国庆节期间，贵阳味莼园食品股份有限公司遵循全省总体防疫政策，总厂及贵阳贸易公司员工正常上班，但不做跨市州流动。

在贵阳疫情封控的初始，味莼园人第一时间担当起了应有的责任，伴随太多不确定性的同时，味莼园大部分主要负责人及生产业务骨干没有丝毫退让，第一时间坚守工作岗位，将社会责任和集体利益放在第一位，以厂为家，抓生产、塑品质、保供应。在此期间，没有工种的差异，没有技术上的障碍，干不动也要干，不会干，学会了立马干。每个人都释放出了自己的潜力，尽其所能地付出。这种毫无保留的为了实现共同目标而奋斗的精神宛如一幅可歌可泣的画卷，注定将成为味莼园发展历程的高光时刻。

据统计，从9月4日起，味莼园每日生产量达1.5万件，累计出货已超40万件，极大地保障了疫情期间产品供应和省外市场的需求。

味莼园业务骨干第一时间坚守工作岗位

经受考验　传递爱的力量

味莼园，不仅顺应了食品市场的发展需求，经受住了疫情的考验，展现了强有力的应急和危机处理能力，同时味莼园没有辜负家乡人民的期待，在贵阳战疫期间，仍然保质保量填补了物资上的空缺。

目前，尽管疫情防控已经取得了阶段性的成功，但随着各区陆续恢复正常秩序，贵阳市与各市州之间的区域流动还有诸多限制，市场上还有很多缺口没有及时填补。“味莼园人很清楚，为了持续保障老百姓的物资供应，为了在这特殊时期展现味莼园人的责任与担当，我们一直坚守岗位。”程晔说，调味品是一种可以传递幸福的产品，尤其在这种特殊时期，能为家家户户送去味莼园品牌的美味，是我们能做的最大慰藉。

9月30日，味莼园举行迎国庆活动。总经理程晔语重心长地说：成功需要努力，而伟大的成功一定需要经受挑战！经过这次疫情的挑战，我无比的自豪。我们既拥有一个坚如磐石的平台，又拥有一支无坚不摧的团队，倘若再持之以恒地贯彻企业核心价值观，那我们将无懈可击。百年风雨过，赤心未蹉跎，想要成为一个伟大的百年企业，注定要经历无数的艰难险阻，这些经历最终都化为企业成长的养分。

为家家户户送去味莼园品牌调味食品

（贵州日报天眼新闻记者 周静 段超木 编辑 邹 林 二审 周 静 三审 杜兴旭）