长江流域的早稻米是最难吃的米

【本文由“观察者网用户_275499”推荐，来自《那年我们入川》评论区，标题为观察者网用户_275499添加】

• 麻辣隔壁

• 我是北方人 问晚上吃啥 如果老妈说吃饭 会很开心 饭指的就是大米饭

你那是没吃过南方的糙米，不像现在，都是精致加工的，而且早稻米也全用去饲料了，只吃晚稻米，讲究一点的还是北方大米或者东南亚香米。

而长江流域的早稻米是最难吃的米。

举两个例子，井冈山根据地留下的革命歌曲讲述革命艰难的里面就有：红米饭，南瓜汤，餐餐吃得精打光。这里面的红米饭就是一种粗加工的米，种皮是红色的，没有脱去，富人是不吃的。

再比如说，关于解放军南下有大量回忆录里面提及吃南方大米拉稀的事情。比如说 ，丁伟还有李作鹏等人的回忆录都提及因为吃不惯大米严重影响战斗力：“因为饮食上不习惯，这些北方士兵几乎是成片成片的病倒，皮疹已经算是很轻的病症，大部分都是因为不习惯吃大米，导致拉肚子，拉到两腿发软，不仅是人受不了，就连马也都受不了，当时我军特种兵纵队光是病倒的马就有几千匹。”