创14年来新高！俄乌冲突持续，小麦期价一周涨超40%

　　由于市场担忧俄乌冲突影响全球谷物供应，美国芝加哥期货交易所小麦期货价格上周涨幅超过40%，为有记录以来最高周涨幅。

　　由于价格持续走高，一些国家和交易商也开始积极拓宽小麦进口渠道，寻找替代供应源。

　　3月7日，美国芝加哥期货交易所交投最活跃的小麦合约价上涨超过7.2%，收于每蒲式耳12.94美元，达到14年来最高水平。

　　俄罗斯和乌克兰为小麦和玉米主要出口国，两国合计小麦出口量占全球约29%，合计玉米出口量占19%。另外，俄、乌两国葵花籽油出口量占全球大约80%。

　　目前乌克兰的多处港口仍然处于关闭状态，小麦出口受阻。俄罗斯的小麦贸易也受到西方制裁影响。

　　在持续受通胀高企困扰的黎巴嫩，进口小麦六成都来自乌克兰。为应对有可能出现的小麦和面粉短缺，黎巴嫩政府、中央银行以及本国交易商都在努力寻求替代的供应源，包括欧盟国家和塞尔维亚。另外政府与美国、加拿大和印度的谈判也在进行中。

　　黎巴嫩小麦进口商联合会负责人 艾哈迈德·霍特特：我们正在加快建立一种新的机制，寻找其他的进口来源国，这些国家包括罗马尼亚和塞尔维亚，还有匈牙利和保加利亚。

　　与此同时，埃及此前也长期从俄罗斯和乌克兰进口大量小麦。据美联社报道，由于缺乏来自国外的报价，埃及政府取消了最近一次小麦招标。世界粮食计划署担心，目前埃及国内贫困人口占到总人口约三成，小麦价格的大幅上涨将进一步打击低收入人群，使这一局面进一步恶化。

　　世界粮食计划署首席经济学家 阿里夫·侯赛因：我们现在面临着战争和冲突，还有气候危机和疫情导致的经济困境，以及寒冷天气，这些都导致粮食生产成本增加。

　　来源：央视新闻

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生鱼片店“闹鱼荒”！韩国进口三文鱼价格暴涨六成！

　　韩国的人均水产品消费量很大。随着俄乌战事的持续，韩国对俄罗斯进口依赖度较高的水产品价格也水涨船高。其中，韩国民众常吃的明太鱼大部分进口自俄罗斯，最近这种水产品的价格走势受到韩国消费者的关注。

　　明太鱼作为韩国消费量最大的水产品之一，加工和烹饪的方式也是多种多样。

　　记者手里拿的这款袋装干明太鱼，由鲜鱼经风干等工序后制成，是韩国民众非常喜爱的下酒菜。这款产品目前售价7500韩元，约合人民币40元，和以往干明太鱼不到6000韩元的售价相比，不少消费者都表示有点贵。再比如经常用来做汤的冷冻明太鱼，目前的零售和批发价格也分别较一周之前，上涨了一成多和两成左右。

　　韩国向来有吃明太鱼的传统。但近些年因过度捕捞，韩国海洋水产部发布了长期禁捕令，这两年的明太鱼供给主要依赖进口。其中，俄罗斯产明太鱼最多时占到进口量的九成左右。实际上俄罗斯是韩国的第二大水产品进口国，近期受俄乌局势影响，韩国水产品市场上的多种海鲜都面临供不应求的风险。俄罗斯产鳕鱼、帝王蟹等海鲜的价格同样承压上行。

　　同时，韩国从北欧进口的三文鱼价格，也在航空运费的压力之下飞涨。一些欧洲航空公司为避开受影响的航线，通过绕道把三文鱼空运到韩国。在近期国际油价飙升的背景下，更长的飞行时间进一步推高了运输成本。就在过去这一周，韩国进口三文鱼价格暴涨约六成。部分生鱼片店不得不把招牌菜“挪威三文鱼”从菜单中去掉，还有餐厅取消了三文鱼沙拉。

　　目前，韩国的零售商正在密切关注进口水产品的供需变化情况。三大连锁超市表示，俄罗斯产水产品的库存还可以维持一段时间，但如果事态长期化，不排除断货的可能性。

　　韩国政府相关部门则在监测水产品的价格动向，打算在必要时启动应急储备。韩国政府还表示，水产业聚集着从进出口到加工销售的很多中小企业。