给大家看看我们这里的“蒸面条”
不畏浮云遮望眼
低级红是蠢、高级黑是坏、低级黑是又蠢又坏~~2021-11-30 15:07
【本文来自《围观了南方人做豆角焖面，这次的评论区吵不动了》评论区，标题为小编添加】
我们这里叫“蒸面条”
1、五花肉
2、四季豆、长豆角、黄豆芽、蒜薹、蒜苗、芹菜（一样或者组合都可以）
3、油要大，才能滋润面条。老抽适量，比一般炒菜多一两倍，给面条上色。
4、一般是细面条或者2细面条。再宽一点也行，但是要薄。
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有的是面条放到菜上蒸，我家是一边蒸锅蒸面条，一边炒锅炒菜，
菜炒8成熟加开水，随后菜汤舀出来。浇到面条上润油、上色。
最后大火蒸汽再把面条蒸的干一点就好了。
这种办法简单方便，基本不会失败。
成品类似下图：
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