螺狮粉就是炒作，广西真正历史悠久的只有桂林米粉
yougump
2021-06-11 17:20
【本文由“红河红河”推荐，来自《“螺蛳粉味”滚出美食圈！》评论区，标题为红河红河添加】
螺蛳粉其实就是炒起来的，煮粉类的东西，技术含量底。
广西真正历史悠久的只有桂林米粉，卤水配方加工方法比较复杂的那种。导致以前桂林米粉不出桂林市区，到了你去阳朔就吃不到桂林米粉的程度。九十年代后期才开始扩散。
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