杂交水稻不好吃？谣言！

@豢龙有道：

所谓“杂交水稻不好吃”就是个恶意传播污蔑袁老的谣言。

袁老提出的是杂交水稻的技术原理，即使用雄性不育株进行三系杂交（后来又有了二系杂交），但是具体操作中，选用哪两种远亲水稻牵线结婚，是每个农业技术人员都可以照着袁老的理论去操作的。我国几千种稻子，排列组合那是巨大的工程，当然是大家一起尝试。

这样杂出来的水稻，有的产量高，有的味道好，有的抗倒伏，当然也有的杂坏了，一无是处，就像拿两个不同品种的狗串串，有的串出来聪明又好看，有的串出来又丑又笨。大家各自都可以在杂出来的各种水稻里选自己想要的那种。

袁老自己一开始杂交出来的可能是汕优还是什么稻子是不怎么好吃，但是不表示用他的技术不能杂交出好吃的水稻，甚至可以说，现在在他的理论指导下，各农业技术人员早就做出了超多杂交出来且特别好吃的水稻了，包括袁老自己新的第三代杂交稻就不错。

我这里举例说下甬优，甬优是粳籼杂交稻，研究甬优农业技术人员就非常在乎口感，于是他们摆了一排电饭锅，到了收割季节各块实验田里各种杂交配方的稻米排排坐一起煮，农业技术人员天天一排锅里拼命吃饭，就是为了吃出口感最好的杂交稻来进行选育，这样选育的杂交稻能不好吃么。

另外，据我所知现在广东还有农业技术人员在尝试把五常大米和广东丝苗米杂交，希望能同时具有两种超好吃大米的优势。我绝对相信以后杂交稻会越来越种得多，越来越好吃。