我在广东生活了快30年,一开始觉得粤菜清淡,年纪大了慢慢体会到粤菜的好处
【本文来自《我在工作待了二十多年,真的不觉得广东菜好吃,至今不习惯广东菜口味,被吹出来的》评论区,标题为小编添加】
真巧,我也在广东生活了快三十年了,一开始的时候觉得粤菜清淡,青菜太多,后来才知道原来粤菜里的客家菜跟北方挺像的,也是重油重盐,挺合口味的。再后来年纪大了,慢慢开始体会到粤菜的好处了,重新鲜,重食材的原生味道,适合消化,咸淡适中,我还爱上了吃苦瓜。当然啦,现在的粤菜也越来越北方化,加重了口味,甚至很多广东人都开始吃辣了。所谓无法适应大概也是心理作用更大一点吧。
前些天经过一家北方馒头店,久违的微微带酸的面香味一下子勾起食欲,买了一袋子各种馒头包子,没错,当天晚餐就吃它了。