我大青海也算奶源地之一，县一级的牛奶厂也在积极改进，不一定比“伊牛”差不多少

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我大青海也算奶源地之一。

县一级的牛奶厂确实存在不少问题，2011年，我们公司联合扶贫的一家养牛场，就是因为卫生检疫不达标，产品没法直接供应市场，只能做低级的供应商把所产牛奶送去奶企，做再加工。而且那个小奶厂并不是大多数人在广告中看到的草原牧场，是一个3000平方米左右的露天牛圈，养着50头左右的奶牛，养殖环境说很糟糕倒也不至于，但是比起大规模规范化养殖和传统牧场放养，从食品安全角度显然是相对风险会高的一种状态。

但是……这其实并不影响这类奶源流入市场，我家楼下每天还能看到提着大号塑料牛奶桶来卖鲜奶的商贩，2元一斤，其营养和卫生那就听天由命了，反正喝不死人，和喝不出大头娃娃，买点就是一个“原生态”。

当然，地方性牛奶企业也不是只会坐以待毙。我这本地市场具有特殊性，伊牛始终无法稳固立足，地方奶企也和这二家杀的走来走去。原因么，一方面是个人主观说，包括我在内，我身边大部分人认为这两家奶没有奶香味，口感不好。而且保质期越长，越没有奶香味。我孩子3岁时嘴巴很叼，只会喝本地奶企2天保质期的巴氏奶，伊牛是坚决不喝的。二方面，虽然高端奶品加工还有差距，但是走量商品，本地奶企加工水平已经没啥差别了，大家都是一个水平线上，价格上面的略微优势几乎可以忽略，那自然是消费者选择个人喜好的了。三方面，至于那些高蛋白含量奶，在我这……几乎没市场，追求高蛋白，为啥不喝牦牛奶，那个天然蛋白含量高，伊牛的高端产品现在在这点上是比较无力的。

伊牛现在这样，是商场经济逻辑，追忆田园牧歌，事实上还不一定是，按照市场逻辑，差异化竞争，市场上会有更多选择。

至于倒牛奶的事，明星打榜，就是市场经济资本逻辑，不让打自然是要搞歪门邪道。不如就让打，打榜收入，80%收做税收，买牛奶送去需要的地方。当然会有偷漏税，但是这也比倒牛奶好得多。至于粉丝们不理智的问题，能打榜制贫的，就拿打榜税扶贫，制不了贫的，请把智商税交给国家。