不公平？那拿冷冻过后的手工饺子和速冻饺子做比较，前者还是赢了

【本文来自《速冻饺子已经比绝大多数自家手工饺子要好吃？这是北方人民不愿意承认的事实？》评论区，标题为小编添加】

看到有人提到冷冻储存我认为是一个值得关注的点。今天中午正好也吃的饺子不过是提前几天手动包好，放在冰箱冻了3~4天了，凑合着煮来吃了。讲实话，味道一般，和刚包出来的饺子差的远。

个人认为，食品绝对是越新鲜越好吃的。刚搅的馅子，刚和的面，马上包，包了马上煮肯定是最好吃的。经过冷冻后再化开煮熟的饺子已经要打折扣了。从这一点来说，速冻饺子天然劣势。

更别说含肉的肉馅饺子。肉刚割下来最新鲜，最好吃，这一点应该没人反驳吧。（之前刷b站，有up主为了买到最新鲜的牛肉，凌晨4，5点出门到肉摊买牛肉。）杀完后，过几个小时肉的品质就降一些了，冷冻后再解冻的肉要再降一些。从材料的角度来说，拿速冻饺子和现包的手工饺子就没有可比性。这样的比较对速冻饺子不公平，最合适的是拿冷冻过后的手工饺子和速冻饺子做比较。