老家陕西工作在山东烟台,吃过了这里的手工水饺,你永远不会想吃速冻的

【本文来自《速冻饺子已经比绝大多数自家手工饺子要好吃?这是北方人民不愿意承认的事实?》评论区,标题为小编添加】

本人老家陕西人,上大学在邯郸矿院(邯郸人都知道),工作在山东烟台。吃过不少地方的水饺,陕西水饺,山西水饺,河南水饺,甘肃新疆水饺,沒吃过南方水饺,只在合肥,上海,杭州吃过馄饨。也吃过不少种速冻水饺(三全,思念等),说真的我宁愿吃馒头就榨菜,老干妈也不愿吃速冻水饺(任何品牌)。烟台可能是全国最爱吃水饺的地方,逢年过节,家里来客,上饭店聚餐,单位聚餐,只要正规筵席必须有饺子。必须手工水饺现包,给人下速冻(即使自已包的刚冻的)客人肯定不吃。

烟台水饺种类多,个大(鲅鱼水饺一般人俩个够了)皮薄馅多。各种蔬菜:大白菜,荠菜,韭菜,黄爪,芹菜,罗卜,茭瓜,青椒,洋葱,大葱,茴香等。

肉馅海鲜:猪肉,羊肉,牛肉,驴肉,鱼肉,鲍鱼,海参,海肠,贝丁,虾仁等,一般海鲜肉和菜搭配,如猪肉大白菜,猪肉大葱,羊肉胡萝卜洋葱,牛肉胡萝卜芹菜,猪肉韭菜,黄瓜鸡蛋,韭菜鸡蛋,虾仁韭菜鸡蛋,韭菜海肠,海参洋葱,韭菜鲍鱼,韭菜猪肉贝丁,等等。

手工现包,饺子皮透亮,饺馅鲜香,一口出汤,鲜香美味。如果你爱吃饺子,在烟台吃过多种饺子,你永远不会想吃速冻水饺。速冻水饺做的再好也不可能好过现包的饺子!

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