在陕西学习过十天,酒店里各种面食不重样,很多都闻所未闻

【本文来自《北方面食名多体现外形,南方则与浇头有关,我觉得味道比劲道更重要些》评论区,标题为小编添加】

在某部委设在陕西的酒店学习培训十天,吃饭都是自助餐,十天内各种面食不重样,很多都是我闻所未闻、见所未见。

第两三天还蛮好奇,试了不少。口味不外乎就是醋香、蒜香、油泼辣子香,要么就是各种臊子。口感倒是不少,高筋的劲道、低筋的胶质、还有一种粘口的面面的感觉。兰州拉面,根本就靠不上边。注意我不是说兰州牛肉面。

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