三文鱼还能不能吃了？这新冠病毒究竟是哪儿来的？

之后的两周，北京人可能会体验一下3个月前武汉人的感觉。

自从新发地爆发出新冠感染之后这72小时，检测排查人数已经将近20万人，十数个小区紧急封闭管理，几个大区相继进入“战时管理”。

而这一切的一切，都是源自一条三文鱼和它的案板……

6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒。

消息一出，北京等多地多家超市连夜下架三文鱼。

随后，北京多家海鲜日料店相继下架三文鱼相关餐品，甚至发通告，自曝自己家的三文鱼，根本不是进口的大西洋鲑，而是，国产的虹鳟鱼……

而不仅如此，因为顾及整个生鲜食品的安全问题，多家日料店表示将暂停营业，直到这波疫情结束……

这个损失，可就大了……

这一下，就涉及到了两个问题：

三文鱼真的会携带新冠病毒？

吃三文鱼可能感染新冠病毒，还能吃吗？

我们一一来看

三文鱼会携带新冠病毒？

三文鱼本身作为一种低等脊椎动物，并且非哺乳类，不具有将病毒传染给人类的能力。

目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险。

而这两天的研究，发现北京新发地爆发的新冠病毒，毒株是来自欧洲。由此推断，很可能是进口三文鱼的途径中，染上的。

比如，冷冻装袋过程中，有无症状感染的工人。或是，装箱过程中，负责添加冰块的工人，打了个喷嚏……

这是北欧某地的三文鱼加工车间，是，真的不戴口罩啊……

以后三文鱼还能吃吗？

先说结论：可以。

这次爆发之后，所有进口来源短时间内都会严格加强防控管理。而再度上架的三文鱼，也一定会进行多次检疫，才能售卖。所以，我们通过正当渠道购买来的三文鱼，可以保证安全无忧。

呵，更别说，还有商家用国产虹鳟鱼，顶替三文鱼来卖，不是吗？

如果还是担心，比如这病毒会不会藏在鱼肉里面，吃进去才中招什么的

那就彻底熟食，既能保证病毒被杀死，还能保证无寄生虫风险。尤其是买到了虹鳟鱼的，这可是淡水鱼，寄生虫风险比正经的三文鱼高了太多。

说这么多，我却有了个猜想。

当初武汉爆发的新冠，也是在海鲜市场里

而作为当地最大的海鲜市场，进口产品想必也少不了

既然北京新发地这个，几乎可以确定不是国内流动的传播

那么，武汉当时的病毒，又是否会是从国外而来呢？

可惜，病毒疫情爆发时，武汉的海鲜市场几乎被清洗一新

所有可能作为证据的东西，都没了……也使得中国这疫情的源头，到现在仍然是个谜……

现在，国内防疫形势一片大好，国外却是陷入水深火热。

北京这次的应对感觉很及时，也很彻底。毕竟，是1000万武汉人，给我们做了榜样。

在全球疫情形式依旧严峻的情况下，境外病例输入风险不仅仅是人员，还有食物。我们一定要做好防控，保持警醒警惕。

谨慎是安全之本