再喜爱海鲜，也别忘了注意这些事儿

8月9日上午，梨视频在微博上上传了一则关于连云港一男子被皮皮虾扎伤手，入院抢救了半个月的视频，引起了大家的关注。视频中，该男子近日在洗皮皮虾时手被扎伤，10天后因双下肢红肿入院。经诊断，他感染了海洋创伤弧菌（一种海洋中的细菌）。经过半个月的抢救，该男子的肾脏功能和血液系统已经恢复。

这可让不少网友感到害怕。

由于近些天来烈日炎炎、酷暑难耐，不少人便将目光瞄向了味美的海鲜。

但危险也相应开始增加。

上个月，连云港一位60多岁的大妈在洗虾时，手指不慎被虾尾刺中，随后出现手指肿胀的症状。不过，两天后这位大妈才赶去医院进行就诊。虽然医护人员尽力抢救，但大妈最终还是失去了生命。

当然，导致大妈死亡的，就是海洋创伤弧菌。

去年夏天，浙江宁波一位42岁男子因为贪食烧烤感染海洋创伤弧菌，半只脚踏入了鬼门关。幸而抢救及时，这位先生保住了一条命。

除了这些，因为海洋创伤弧菌导致生命垂危的事件还有很多。

那么，海洋创伤弧菌这个无声杀手到底是什么玩意儿呢？

海洋创伤弧菌——一种感染后极易死亡的细菌。不管是进食生的或者没有加工过的海鲜，还是被海鲜刺伤、有伤口就碰海水，都有可能达成海洋创伤弧菌感染，送你去见阎王的终极成就。

不过，这种细菌虽然危险，但健康人群是不容易感染的。

酒精性肝硬化、原发有肝病、慢性疾病患者才是它们能轻松攻略的主要对象。（当然也不是说你健康就绝对安全了，所以还是要注意。）

除了海洋创伤弧菌，海鲜内还隐藏着金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、变形杆菌等多种致病细菌和寄生虫。

作为食物中毒主要病原菌的副溶血性弧菌，每到夏天，都会迎来它们的繁荣时代。在我国华东地区，海产鱼虾的平均带菌率为45.6%-48.7%。但到了夏季可高达90%以上。

副溶血性弧菌（也称作肠炎弧菌）

当然，寄生虫也是个不容小觑的。

大家都知道，许多海鲜体内都带有不少寄生虫。

每年都有不少人因为海鲜中的寄生虫疼痛不已。

而喜食生鱼片的日本，异尖线虫病的发病人数更是居于世界第一。

异尖线虫（也叫海兽胃线虫）

喜欢吃生鱼片的人有一种说法，只要蘸点芥末、醋、酱油、盐、白酒之类的，寄生虫就能被杀死。

实际上，这种说法并没有科学依据。

哪怕有些灭杀效果，这些调料的杀伤力依然有限。

所以，要想保障安全，海鲜什么的，最好还是煮熟煮透再食用。

处理海鲜时，更要小心，养成带个手套的习惯。

即使被海鲜伤到了，也要小心处理，最好及时就医，不要放任不管。否则下场没人知道。

想当初《十二道锋味》里，谢霆锋因为做蟹料理，左手中指被钳伤。做好处理后，谢霆锋就紧急前往医院，拍X光片，打破伤风针。

当时还有人觉得谢霆锋小题大做。

现在看来，也不是没有缘由的。