病毒在体外能存活多久？| 趣问万物

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来源 | 《万物》等

编辑 | Mirror

病毒在体外能存活多久？

病毒脱离细胞后通常活不了多久。具体存活时间取决于病毒的种类和它们所处的环境条件，比如温度和湿度。

具体而言，流感病毒更青睐低温环境，并且相比于布料和纸巾这些多孔吸水性材料，它们在不具吸水性的光滑表面，如金属、塑料和玻璃上的存活时间更长。一般流感病毒在光滑硬质表面上能存活24小时，而在纸巾上只能存活大约15分钟。

在干燥空气中，已知甲型流感病毒的存活时间是最长的，但也不超过2小时。而在潮湿空气里，甲型流感病毒的存活时间则能延长到24小时。

引起非典的SARS病毒在光滑硬质表面上能存活48小时，但在多孔的吸水材料上只能存活大约6小时。SARS病毒在水中甚至能存活超过48小时。说明SARS病毒喜湿而不耐干，如果置于干燥环境中存活时间不会超过24小时。

而大家当前最关心的新型冠状病毒在光滑物体的表面上可以存活数小时。在环境条件适宜的情况下，甚至能存活数天。所以戴口罩、勤洗手还是十分必要的。

好在体外杀灭病毒要比在体内容易得多：用75%的消毒酒精擦拭物体表面；60℃以上的水清洗衣物；将餐具在沸水中煮15~30分钟；或者借助阳光紫外线的照射都可以杀灭它们。

老师为什么要用红笔批改作业？

用红笔批阅的惯例可以追溯到古代皇帝用朱砂红笔批阅奏折，简称“朱批”。古时候可选择的笔墨颜色并不多，而鲜亮的红色能在黑色墨迹中突显出来。

如今我们虽然有了更丰富的色彩可以选择，但学生们的作业依然是白纸黑字，那么批注为了能够与其明显区分，就要用一种和白色与黑色对比度都高的颜色。这就意味着这种颜色既不能太浅也不能太深，而且还要醒目。那么在几种基础颜色里就只剩下红色和绿色。

而在红与绿之中，红色显然更有警示效果，这可能是因为红色会让人联想到血液和火焰这些预示着危险的事物，这也是为什么许多警告标识都常用红色。

另一方面，从生理原因上解释，红色之所以显眼，可能是因为在视网膜成像最清晰的区域，集中分布着许多对红光敏感的感光细胞。

不过也有社会学家提出红色的批注可能会在无意中传递负面情绪，甚至让学生疏远老师。在他们的实验中，相比蓝绿色，红色批注让学生的反馈更消极。也因为这项研究，一些英国学校已经让老师改用其他颜色的笔做批注，比如粉色。

下次冰期何时来临？

电影《冰河世纪》中冰冻星球的景象在地球历史上已经发生过数次，这样的时期被称为冰期，它是大冰期中的一个阶段。大冰期可持续数千万年到3亿年不等，期间会交替出现寒冷的冰期和相对温暖的间冰期。大冰期之间则是连极地冰川都大规模消融的大间冰期。

我们现在其实就正处于第四纪大冰期的间冰期。所以除了极地地区，大部分地区并没有出现天寒地冻的景象。但我们所处的间冰期也并非一直温暖，期间曾出现过小冰期（冰川中等规模复活的寒冷时期）。

最近一次小冰期发生在16世纪，当时的英国人在冰封的泰晤士河上办起了“冰冻集会”，开展足球、滑冰等活动。不过这段小冰期在19世纪就结束了。根据英国诺森比亚大学科学家建立的模型，我们最早可能在2030年就将迎来下一次小冰期。

冰期的更迭与地球运转轨道的周期性变化有关，但科学家还未明确其中的规律。至于下次冰期会在何时来临，只能根据以往的规律，再综合考虑气候变暖等因素推测，预计至少还要等10万年。而这次大冰期是在200多万年前才刚开始的，所以大可不必担心下次大冰期会在何时来临。

为什么有些食物闻着臭吃着香？

说到闻着臭、吃着香，大多数人都会想到榴莲和臭豆腐。这类食物会散发出浓烈气味，并且让你产生不可描述的联想。

实际上这些气味分子的化学本质还真与你联想到的臭味物质相近。比如榴莲的气味主要来自含硫化合物，带有刺鼻性气味，切洋葱时让你泪目的也是这类气体。而臭豆腐是经过发酵制成的，某些蛋白质被微生物分解后，会生成硫化物、吲哚和胺类化合物（如腐胺）。食物的腐坏和你在厕所闻到的那些臭味也都是微生物分解有机物的代谢物。

臭是真的臭，但对很多人来说，吃起来也是真的香。这就是口腔嗅觉和味觉在发挥作用。直接用鼻子闻到的气味是由鼻根的嗅细胞接收的，由此产生的嗅觉叫做鼻前嗅觉。当我们吃进食物后，气味还会从口腔通到鼻腔，刺激口腔嗅觉，也叫鼻后嗅觉，比鼻前嗅觉更强烈。

臭豆腐中含有各类鲜味氨基酸（如谷氨酸），而榴莲富含酯类化合物，这些成分通过咀嚼得到释放，并且与口腔内的各种酶发生作用，让鼻后嗅觉享受“升级版”体验，再充分调动味觉感官，难怪真香~

有哪些食物是你以前觉得臭，现在觉得真香的？欢迎在留言区分享~