为什么一只活鸭上百元，一只烤鸭却只要19.8块？
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我家附近新开了家卖烤鸭的
烤鸭那叫一个油光锃亮，那叫一个香气扑鼻~
再看价格，比色香味还诱人
每天晚上加班回家
都忍不住想要带一只回去撕咬！啃食！
不过，令我在意的是
这个价格倒挂的现象让我不禁陷入沉思
作为专业的科普博主
我试图运用全面的科普眼光
还有我大学4年农学专业经验
深扒一下
刚看到价格的时候，我也怀疑过
但是严谨查证后，我发现——
路边摊上的烤鸭
大概率不是死鸭肉、也没有打激素
现代化养殖其实做得非常好
养殖场里鸭子的病死率并不高
而且死去的鸭子会如数上报
再统一拉走做“无害化处理”
（比如用焚化炉焚烧、用生石灰或火碱深埋）
以前网上经常有传言说
“速成鸭3天就要打一次激素针”
所以！路边摊卖的
确实是实打实的真鸭
这种鸭，是专门培育
用来快速、批量生产鸭肉的“速生鸭”
樱桃谷鸭
大家可能不知道
我们平时吃的烤鸭，也分种类
然后“再就业”成为
出来后，会被加工成
扒到这儿
肉质是否安全的问题确实已经解决了
但你们可能还不知道
为啥樱桃谷鸭能卖得那么便宜
樱桃谷鸭堪称绝世好鸭
不但生长快，出栏早，而且养起来很省心
每个环节的成本都非常低!
数据来源:国家水禽产业技术体系首席科学家 侯水生
把鸭鸭转手13.5块卖给屠宰场
养鸭人含泪赚到2.1元
数据来源:国家水禽产业技术体系首席科学家 侯水生
屠宰场会
把鸭鸭的肉体和内脏分别出售
合计以16元/只的价格卖出去
这个环节，屠宰场含泪赚了0.5元
（确实是因为赚得少才含泪）
数据来源:国家水禽产业技术体系首席科学家 侯水生
最后转手用19.8的价格卖给你
路边摊含泪赚了6.8元
我们在烤鸭摊买到的鸭鸭
基本都是一个“空壳”
之所以这样，是因为它别的部分
也被拿出去卖钱了!
综上！
长得快、成本低、一鸭多卖
每一轮的店家都能赚到点钱
所以烤鸭摊的鸭才能卖这么便宜
不过话又说回来
10多块就能买到一只美味的鸭
还要什么自行车！
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