完全蛋白质摄入差距就是这里

【本文来自《中国的人均蛋白质一半接近都是不完全蛋白质》评论区，标题为小编添加】

• 逝水随风

• 呵呵，牛奶产量数据是与人均乳蛋白质的摄取量是一回事吗？！

  你要比较中印膳食结构的健康程度，不是按摄取量，而是按产量？！

  然后按牛奶产量来一眼望过去，印度中产阶级比中国强壮，且不顾印度的人均乳蛋白摄取量远远不能满足个人总蛋白质的摄取量！

  联合国粮农组织（FAO）等权威公开资料，截至2021年（最新广泛引用的年份），印度人均蛋白质摄取量与乳蛋白摄取量如下：‌

  印度人均蛋白质摄取总量‌    ‌人均每日蛋白质供应量为 70.52 克‌ ‌‌。    

  其中，‌动物性蛋白质占比约 24.6%‌，即约 ‌17.33 克/天‌ ‌‌。    

  按照更详细的饮食来源拆解（基于2022–2023年数据估算）：       

   ‌牛奶来源蛋白‌：约 ‌15 克/天‌        ‌

  鸡蛋来源蛋白‌：约 ‌1.6 克/天‌        ‌

  肉类来源蛋白‌：约 ‌4.5 克/天‌        ‌

  水产品来源蛋白‌：约 ‌5 克/天‌        ‌

  合计动物蛋白‌：约 ‌26 克/天‌ ‌‌    

  注：不同估算方法略有差异，但总体一致表明印度动物蛋白摄入显著低于中国，且印度人均日牛奶蛋白占其总蛋白质的比例是15 克/70.52 克‌=0.212！只占总蛋白五分之一的牛奶比中国多5倍，就会一眼望过去，印度中产阶级比中国强壮？！你不是神牛尿喝多了，跟莫迪一样大神附体了吧？！

  按你的产量=摄取量的口径：

  由联合国粮农组织（FAO）发布，反映的是国家层面食物生产与进口后平均分配到每个人的‌理论供应量‌，并非实际吃进体内的量。    ‌

  中国‌：2021年人均日蛋白质供应量为 ‌124.61–124.92 克‌    ‌

  印度‌：2021年人均日蛋白质供应量为 ‌70.52 克‌   

   中国约为印度的 ‌1.77 倍‌

  ——呵呵，还一眼望过去吗？！

我说的完全蛋白摄入，不是动物蛋白摄入，完全蛋白质除了动物蛋白最重要的是豆类，豆类蛋白和大米小麦蛋白1：1对比，就可以合成完全蛋白质，按照重量比例就是1：4

印度的豆类摄入是接近5000万吨，比中国多出一倍多，合成的完全蛋白质你算算？5000万吨豆，人均35公斤，每天差不多是100G豆子，30G蛋白质摄入，加上大米小麦蛋白合成就50到60G。中国2000多万吨豆类，人均15公斤，每天差不多45G豆子，15G蛋白质，加上大米小麦是30G左右。

完全蛋白质摄入差距就是这里。