农村平时很难吃猪肉，主要是鸡鸭鱼等，猪肉主要是腊月贮存

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• 我们这里说的是城镇家庭，80年代初期市场猪肉供应还要凭票证。到了80年代中后期猪肉供应放开。

半扇一百来斤猪肉没多少的（猪一年基本在300斤以下，净肉更少）。农村平时很难吃猪肉，主要是鸡鸭鱼等，猪肉主要是腊月贮存，有的人家一头猪基本自家消耗了：年终集中杀猪，而绝大部分农户都自家养猪，卖都卖不掉。

城镇每月凭票，正规途径肯定买不到，但是附近郊区农村腊月价格低廉，只要有亲戚熟人，双职工家庭别说买半头，如果家里有个带长的小领导就是买一头也可以，但是贮存很难的，买一头有点多。我们当地有些千人职工的三线大厂和部队机关总能搞到牛羊肉年终发给职工。

各个地区存在差异，三年自然灾害我们那里就没怎么挨饿，饿死人基本没有（其实领导别放卫星，实事求是点就不会出大问题，湖南的周小舟很好的）。70年代末南方城镇年终买猪肉多（狗肉也不少），北方买整羊的估计也不少。