关于鱼清蒸这个问题，我也有问过老人家
乱道人
昨天 10:47
【本文来自《渔民吃海鲜就吃得最本味，除了生吃以外，最典型的烹饪方式就是清蒸》评论区，标题为小编添加】
- 湖边看蛙
胡说八道，他们都是下水煮！！！清蒸？你需要治脑袋！！！
不好意思，关于清蒸这个问题，我也有问过老人家。
为什么要用清蒸而很少水煮？因为你可以在煮粥煮饭的时候在饭锅上面加一个蒸格，利用煮饭的蒸气把鱼蒸熟，这样可以最大限度地节省渔船上有限的空间和燃料。而如果用煮的话，就必须单独烧一锅水，鱼也要切成薄片，不仅麻烦还浪费。
