预制菜能达成效率和健康的共识吗?不能

​预制菜能达成效率和健康的共识吗?

答案是不能。因为这一对词本身就是自相矛盾的。

效率指是规模化，标准化，压缩成本，供应链可控，减少人工不确定性。

健康意味着食材新鲜，加工步骤少，添加剂最小化，来源可控

这上下一对根本是矛盾的。

注意啊：是“健康”不是“安全”。

预制菜可以达成效率和安全的共识，但是很难达成与健康的共识。

即便是把监管机关拿出来，监管机关充其量也只是判断食品是否安全，而不是是否健康，因为健康这个词，本身各人都有各人的看法。

做好预制菜的分类即可，搞好预制菜的适用环境

有净菜切好配好的，这属于比较健康的， 有冷鲜半成品，冷冻成品，常温即食，分好类。

像什么应急，外卖，加班之类的，是什么预制菜无所谓，安全即可。

但是像学校，幼儿园之类的，可能就需要管得严了。

成年人日常应付一下OK的，但是如果娃长身体的时候，谨慎一点。

刚才我说个预制菜的事情，就有小朋友说：

“按刘老师你的生物学知识储备，还是闭嘴吧，和你在5202年吹海外军事基地的军事知识储备卧龙凤雏。”

吃个预制菜都要“生物学知识储备”，话说预制菜和生物学有什么关系？

我吃预制菜为什么还要研究生命现象和生命活动规律？

那关于海外军事基地，这是肯定要有的。

是肯定，一定。

这压根不需要什么军事知识，

你造了一坨航母，难道一天到晚放家里啊？

杠精太多了。

相信我，预制菜和生物学没什么关系。

那什么生物专业的就不说了，大家都是在高中学过生物课的。

这什么分子与细胞，遗传与进化，请问一下：

你吃个预制菜，你研究基因的表达有什么意义？你研究DNA的结构有什么意义？

那种新鲜切配的预制菜还是少，大部分加工步骤多，多油多盐多糖，这样才好卖啊。

就一直有人幻想：预制菜是那种调配了各种营养糊糊，营养是充足的就是不好吃----哥们你吃过预制菜吗？

大部分是这样的。

你那新鲜切配的那种，还是要下锅重新烹饪的。

还有，关于预制菜的讨论，我们一般以“我们日常的认知”来讨论。

评论区非要有人说：“那我问你，咱们太空站里的食品健康不不健康？是不是预制？回答我”

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唉……所以现在要讨论太空食品。

那就有人跳出来说：那太空食品就不是预制菜了？

唉，是吧是吧，不争了。