以味为桥，匠心筑膳！泰华中学膳食处成功举办第七届厨艺大比拼

以味为桥

匠心筑膳

第七届

厨艺大比拼

衡水泰华中学·膳食处

为精准响应同学们多样化饮食需求，持续提升校园餐饮服务品质，搭建食堂厨师技能交流与风采展示平台，12月15日，衡水我校膳食处第七届厨艺大比拼火热开赛。

涵盖热菜、点心、主食的多道匠心作品集中亮相，20余名学生代表与膳食处专业人员组成评审团现场品鉴打分，收集真实反馈，一场兼具视觉美感与味觉享受的餐饮盛宴圆满举办。

美味佳肴齐亮相

品类丰富藏匠心

本次参赛的菜品与主食，兼顾风味多样性与营养均衡性，从经典家常菜到创意特色美食，每一道都凝聚着厨师团队的巧思与功底：

川味香辣系

红亮干香

麻辣交织

蜀香辣子鸡

外酥里嫩

香辣过瘾

麻辣鸡柳

肉食风味系

香气扑鼻

嫩而不柴

孜然里脊

酸香解腻

肉质软烂

酸菜排骨

酱香浓郁

嚼劲十足

风味牛肉粒

咸香适口

肉质鲜嫩

酱爆鸡丁

皮香肉嫩

汁水充盈

靠烧鸡块

家常风味系

荤素搭配

软烂入味

东北乱炖

食材鲜甜

酱香浓郁

地三鲜

火候精准

笋脆肉嫩

冬笋炒肉丝

外酥里嫩

香酥可口

椒盐翅中

创意点心&主食系

层层起酥

肉汁饱满

香酥肉饼

甜而不腻

口感绵密

豆沙卷

外脆内软

香甜软糯

南瓜饼

椒盐风味

麦香醇厚

特色烤糖饼

特色风味系

酸甜适口

Q弹劲道

鱼香丸子

学生评委当“主角”

真实反馈促提升

评审现场，20余名学生评委化身“美食品鉴官”，认真品尝每一道菜品，并从色、香、味、形等维度进行打分。

品尝美味

评价反馈

学生的直接反馈是优化菜品、调整菜单的核心依据，能让校园餐饮更贴合学生的饮食需求。此外，膳食处专业人员还从食材搭配、营养均衡、食品安全、工艺规范等角度进行专业评审，确保每一道菜品既受学生欢迎，又符合校园餐饮的严格标准。

此次活动不仅为厨师团队提供了技能切磋、交流提升的平台，更构建了膳食处与学生之间的高效沟通桥梁。通过以赛促练，厨师团队的烹饪技艺不断精进；通过倾听学生心声，校园餐饮的服务精准度持续提升。

未来，衡水泰华中学膳食处将继续以学生需求为导向，深耕餐饮品质提升，不断优化菜品结构、创新烹饪工艺、保障食品安全，用匠心与温度打造让学生放心、让家长安心的校园餐饮，让每一份美食都成为校园生活中难忘的温暖记忆。