预制菜只是互联网时代商业模式落在餐饮的一个缩影

【本文来自《罗永浩：为啥电商上能买到的预制菜，多数不是国民信任的食品品牌巨头做的？》评论区，标题为小编添加】

• guan_16063634702045

• 国内大规模的预制菜好像也就是这十来年的事，以前的饭馆哪家不是现烧现卖？有谁抱怨过吗？现在有些人变“聪明”了，想“多快好省”的挣大钱，弄出这么个玩意。国外的预制大多就是所谓的洋快餐，可国内看上去似乎向着万菜皆可预制的方向发展，这还是文化底蕴深厚的中餐吗？这还是色香味俱全的中餐吗？建议凡是预制的都需表明为---中快餐。

预制菜只是互联网时代商业模式落在餐饮的一个缩影。其实我们身边方方面面斗充斥着这种模式的产物。从众所周知的山寨机时代开始，芯片厂商-方案公司-集成公司-消费者这种链条九已经成熟，互联网时代把销售为王转变为流量为王，贴牌代工模式比比皆是，特别是某网红企业更是其集大成者。你身边买的很多小家电，智能产品，网红产品大多数都是这样来的。

这里面利润最少的是实际制造者和生产者。仔细一捋发现，这不就是西方发达国家这半个世纪薅中国劳动力和生产力的典型模式嘛。上层玩家只要掌握传媒和金融两个武器，干啥都无往不利。比如说，雷老板今天不造车了，去开餐饮，照样也能大杀四方。贾老板也可以放心拍胸脯说，西贝可以不开了，转身同样模式就可以把东贝，南贝开起来。资本社会，富人最大的资产就是穷人，同样，所谓的标准化预制化就是为了建立起商业届的千年世家。封建社会的圣人家族，哪怕其子子孙孙不习六艺，望风而降，也不耽误千秋万世富贵在身。有的是千千万万读书人香火供奉。