洋快餐贵不贵要和洋正餐比，莫斯科餐厅当年非常贵的！

说麦当劳肯德基1990年代是预制菜也很贵的，根本是混淆概念，外国洋快餐溢价是对西方强国的生活方式向往导致的慕强溢价，和汇率歧视，但是洋快餐对应的现做菜是洋正餐，米其林餐厅之类的，随便搜一下，米其林一星餐厅普遍客单价500，特价398，二星三星的更贵（3000左右吧，刚搜的）。

https://www.163.com/dy/article/JOPFM6270552C8M0.html#

而麦当劳2023年客单价28，肯德基可能要37了？德克士名义客单价40多，但这是因为其在外卖平台上不定期发放满60-30券或满80-40券。

不过国内1990年没有米其林餐厅一说了。北京就两家西餐厅，一个是莫斯科餐厅，早期只对高干开放，中苏友好时期建设的，198X年时一盘大虾沙拉3.4元，当时工资1天1块多，可能相当于现在340？不过一家人吃大概是40到50元，客单价约15元，等于现在150吧？

https://www.163.com/dy/article/GGVNMBM00552B7HL.html

到199X年大概苏联解体了，非高干也能吃？则知乎有人说3个人吃一顿90多元。客单价30多元。但我妈说那会儿月工资100元，所以按月薪3000等于那会儿月薪100估算，客单价反涨到等效于现在900元？

https://www.zhihu.com/question/37618188

不过有个疑似山寨版的大地西餐厅，也是苏联风味，但搜不到1980或1990年的价格，秘塔AI只能搜到2009年价格是50到80元（有的文章语焉不详说因为种种原因被关闭过，估计山寨莫斯科餐厅苏联人不高兴了~~哈哈哈哈。）；

https://news.sina.cn/sa/2009-12-24/detail-ikmxzfmi9559177.d.html

所以现做西餐正餐不仅是昂贵的，以前还是干部才有资格吃正版的，搞山寨版的都不行。

————

有趣的是日本萨莉亚餐厅，他们就是一开始因为价格贵生意差，就搞了预制菜，价格猛降70%，网友搜老照片发现，日本萨莉亚1990年代的价格比现在价格贵一倍（考虑货币贬值不止一倍）！最近20年没涨价。这个才是预制菜的正常水平。

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_9683539

如果西贝搞预制菜后价格猛降70%，然后20年不涨价，大家不仅不会骂它，还会夸它有良心呢。