“预制菜之王”萨莉亚为啥没人骂

提起萨莉亚，许多人的第一反应就是“预制菜”。曾有人开玩笑说“整个后厨看不到一把菜刀，也看不到厨师”。但就是这样一个“预制菜之王”，还是有许多忠实的“萨门”。无他，唯便宜尔。

不过没想到的是，就是这样的预制菜竟能征服追求新鲜的广东人？

这家主打意大利风味的西餐厅，1967年在日本创立，2007年，萨莉亚来到广州。如今已经在中国开出超400家门店，并催生出大量爱好者加入“萨门”，深受追捧。

在中国内地市场，萨莉亚2024财年继续录得营收和营业利润双增长，12个月时间录得收入超25亿元人民币。其中，广东市场门店增长最快，华北市场则出现门店收缩。

在北上广深的一线城市里面，广州门店是最多的！截至2024年8月31日，萨莉亚北京、上海、广州公司分别经营65家、164家、186家餐厅，合计门店415家。

萨莉亚以人均30元的价格提供意面、披萨、沙拉等西餐，菜品70%定价在20元以下，甚至被戏称为“西餐界蜜雪冰城”。这种“低价不低质”的策略，精准切中了社畜和学生党的需求——花小钱也能享受“体面一餐”。

用这么低的价格吃一顿丰盛的西餐预制菜，对很多消费者而言，也不是那么让人难以接受，不少人甚至觉得挺值的。反观一些使用半成品、料理包的连锁中餐品牌，50块钱吃不饱、不好吃的事情十分常见。

“人均30，还要啥自行车啊。”“比他好吃的一定比他贵，比他便宜的一定没他好吃。”消费者们的评价道出了他们愿意成为“萨门信徒”的真相。