蒙牛凭什么引领乳业变革？

来源|中访网

责编|李晓燕

在乳业竞争日趋激烈、消费需求不断升级的当下，蒙牛集团于2025年战略共识会上，由总裁高飞提出以梭梭树为喻的“进化哲学”，并系统性推出“334密码”，为行业破局与企业增长指明方向。这一战略不仅直击乳业发展痛点，更从消费价值重构与未来增长驱动两方面入手，推动蒙牛在行业变革中实现持续进化。

直击痛点

当前乳业发展并非坦途，供需失衡、品类单一、产业链韧性不足三大痛点，如同横亘在行业前行路上的“窄门”。而蒙牛却将这些挑战视作机遇，以精准举措逐一破解。

在化解供需矛盾方面，蒙牛深知传统乳业在价格调控与产业链协同上的短板。为此，企业不再局限于简单的生产与销售对接，而是借助数智化转型之力，通过打造灯塔工厂与智慧牧场，对全产业链进行系统化重塑。这种重塑并非局部升级，而是从奶源采购到终端销售的一体化调整，不仅完善了价格形成机制，更让市场调控政策得以精准落地，实现供需两端的高效匹配。

面对品类多元不足的问题，蒙牛将创新目光聚焦于基础研究与产品研发。以往乳业产品多集中在传统液态奶领域，难以满足消费者多样化需求。如今，蒙牛加大科研投入，不再满足于推出简单的口味升级产品，而是从品类创新与场景拓展双管齐下。无论是针对特定人群的功能型乳品，还是适配不同生活场景的便携产品，都在不断丰富蒙牛的产品矩阵，让消费者的个性化需求得到充分满足。

产业链韧性不足曾是乳业抵御市场风险的短板，蒙牛则通过技术研发、模式重构与业态创新的深度融合，给出全链条解决方案。在养殖端，引入先进的养殖技术与管理模式，保障奶源品质与供应稳定；生产端，优化生产流程，提升生产效率与产品质量管控水平；销售端，搭建多元化销售渠道，应对市场需求的动态变化。这种全链条的优化，让蒙牛的产业链韧性显著增强，在面对原材料价格波动、市场需求变化等风险时，具备更强的应对能力。

重构价值

乳业的核心价值在于为消费者提供营养健康的产品，蒙牛以“三杯奶”为抓手，从普惠营养到精准供给，不断重构乳品价值，让更多人享受到乳业发展的红利。

“喝上奶”是蒙牛对普惠营养的坚守。我国仍有部分人群存在喝奶少甚至不喝奶的情况，蒙牛以此为出发点，通过扩大乳品基础渗透，让营养惠及更多人。今年上半年，蒙牛针对不同年龄层消费者的需求，推出超百款新品，涵盖液态奶、酸奶、奶酪等多个品类。无论是适合儿童的成长型乳品，还是满足老年人需求的易消化乳品，都让不同群体能够轻松“喝上奶”，推动普惠营养落地生根。

“喝好奶”是蒙牛对品质升级的追求。好的乳品源于优质的奶源与先进的生产工艺，蒙牛深知这一道理。以特仑苏为例，其充分利用“山水林田湖草沙”的自然禀赋，秉持“种养加、草牧奶”的产业链思维，打造出“沙金套海沙漠·有机纯牛奶”。这款产品不仅依托沙漠有机资源，具备高端稀缺性，更从源头保障了牛奶的品质，让消费者在追求营养的同时，能够享受到更高品质的乳品，实现“喝好奶”的需求。

“喝对奶”体现了蒙牛对精准营养的探索。随着消费升级，不同人群对营养的需求呈现差异化，儿童需要促进生长发育的营养，中老年需要延缓衰老、增强免疫力的营养，运动人群则需要补充能量、促进恢复的营养。基于此，蒙牛在婴幼儿营养、银发营养、特医营养和运动营养等领域广泛布局，推出针对性产品。这些产品不再是“一刀切”的营养供给，而是根据不同人群的生理特点与健康需求，精准搭配营养成分，让消费者能够“喝对奶”，实现精准营养供给。

驱动未来

在破解当下困局、重构现有价值的同时，蒙牛更着眼未来，以科技创新、产业升级、组织重塑、生态共赢四大进化引擎，为企业与行业发展注入源源不断的动力。

科技创新是蒙牛突破行业“卡脖子”问题的关键。长期以来，乳业部分核心技术依赖进口，制约了行业的自主发展。蒙牛坚持自主科研攻关，在益生菌研究领域取得重大突破，自研益生菌Lc19不仅亮相国际营养学大会，更成为国际顶级期刊《Cell》在全球食品科学领域收录的首篇应用型成果。这一成果不仅彰显了蒙牛的科研实力，更打破了国外在相关领域的技术垄断，为行业科技创新树立了标杆。

产业升级是蒙牛实现可持续发展的重要路径。在“双碳”目标背景下，乳业的绿色发展与数智化转型势在必行。蒙牛积极推进“从草场到餐桌”的全产业链数智化与绿色升级，目前已建成37座绿色工厂，在生产过程中减少能源消耗与污染物排放。同时，企业MSCI ESG评级维持AA，这一成绩不仅体现了蒙牛在环境、社会与治理方面的卓越表现，更让产业链的韧性与可持续性显著增强，为行业绿色发展提供了可借鉴的模式。

组织重塑是蒙牛提升市场响应效率的核心举措。在快速变化的市场环境中，传统的组织架构难以适应市场需求的动态调整。蒙牛打造敏捷型作战体系，通过优化内部管理流程，减少决策层级，让企业能够更快速地响应市场变化。同时，借助经销商智能管理系统与“物码营销”技术，实现对销售终端的精准管控与赋能，提升整体执行效率，让企业在市场竞争中更具灵活性与竞争力。

生态共赢是蒙牛推动行业协同发展的重要理念。乳业的发展并非单个企业的“独角戏”，而是需要上下游企业的协同合作。蒙牛着眼全产业链，与奶源供应商、经销商、科研机构等上下游伙伴共建价值联盟。通过资源共享、技术共建、利益共享，为消费者提供更优质的产品，为股东创造更多的价值，为上下游伙伴带来更广阔的发展空间，最终实现乳业生态圈的共生共荣，推动整个行业迈向高质量发展新阶段。